Grovstykker (55 )
| Category: | Bagværk |
| Seasons |
Ingredients
For
4
Person(s)
Opskrift
| 3 dl Kogende vand |
| 2 dl Valsemøllen frø og kerner (fx solsikke, hørfrø, sesam, græskar, chia) |
| 2 dl Koldt vand |
| 50 gram Gær |
| 2 stk Æg |
| 2 tsk Salt |
| 50 gram Olie600 |
| 2 tsk Sukker eller sirup |
| 100 gram Glutenfri havregryn eller Valsemøllen Hirseflager |
| 600 gram Finax glutenfri mel, gerne en blanding af Rød og Grøn |
Grovstykker Directions
- Bland frø og kerner i en skål og hæld 3 dl. kogende vand over. Lad det stå og trække i 10 minutter.
- Hæld 2 dl. koldt vand i frø og kerneblandingen og udrør gæren heri.
- Tilsæt æg, salt, olie, sukker og hampefrø og rør det godt sammen.
- Kom melet i lidt efter lidt. Dejen skal gerne være fast men klistret.
- Form bollerne med en ske, og sæt dem på en bageplade med bagepapir.
- Lad dem hæve under et klæde i en 1 time.
- Bag dem i en forvarmet ovn ved 200°C (varmluft: 175°C) i 15 minutter.
Watch Video
Recipe notes
Kender du hampefrø? De skønne og grønne små frø indeholder masser af proteiner og omega-fedsyrer – og så har de en lækker, nøddeagtig smag. Prøv selv at bruge dem i disse gode, glutenfri grovstykker til madpakken.
